GOSSET
Tradiční zkušenosti od roku 1584.
Po čtyři století byla kladena zvláštní péče na udržení dobré pověsti značky a zachování rodinného know-how při výrobě šampaňského. V roce 1584 Pierre Gosset, městský radní v Ay a pěstitel vína, vyrobil neperlivá převážně červená vína z hroznů, které sklidil na svém vinohradě. V té době bojovala o hrdé místo na stole francouzských králů dvě vína: víno z Ay a víno z Beaune, z několika stovek spolků dále na jihu. Obojí se vyráběla ze stejných vinných odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Pověst vína z Ay byla taková, že si zde František I. nechal postavit svou vlastní vinici, kterou nyní vlastní Champagne Gosset. Později v 18. století se začala v Ay a v okolí vyrábět šumivá vína a rodina Gossetových se přirozeně zaměřila na výrobu šampaňského.
Pro výrobu cuvée prodávaného v lahvích v historické stylu probíhá u rodiny Gossetových část výrobního procesu v dřevěných sudech. Nesmí dojít k mléčnému kvašení, aby se zachovala jemná kyselina jablečná, která udržuje přirozené ovocné aroma vína. A stále, jako kdysi, se každý den podle tradice Vinařského domu ručně provádí poignettage, ruční prosívání, a dégorgement, odstraňování sedimentu.
-
Novinka
Jedná se o limitovanou edici pouze 15 000 lahví. 54 % Chardonnay a 46 % Pinot Noir. Vůně je květinová s tóny bílých květů akácie, jasmínu a mimózy....
-
Novinka
Jedná se o limitovanou edici pouze 15 000 lahví. Vůni dominují tóny jahodového džemu povzneseného nádechem pepře a máty. Plná chuť s akordy zralých...
-
40 % Chardonnay, 32 % Pinot Noir a 28 % Meunier. V ústech se objevuje příjemná krémová textura a živost. Svěží šampaňské s výraznými ovocnými tóny...
-
Novinka
100 % Chardonnay. První přivonění nabízí tóny bílých květů, hlohu, zeleného jablka a citrusů. Jak se šampaňské zahřívá, do popředí se dostává...
-
Novinka
41 % Chardonnay a 59 % Pinot Noir. Ovocná, svěží a pikantní vůně vyjadřuje tóny pečiva (nugát, frangipane) a čerstvého ovoce. V chuti je šampaňské...
-
55 % Chardonnay a 45 % Pinot Noir. Aroma je charakteristické pro Pinot Noir a připomíná lesní ovoce jako jsou jahody, maliny, černý rybíz a višně....
-
55 % Chardonnay a 45 % Pinot Noir. Aroma je charakteristické pro Pinot Noir a připomíná lesní ovoce jako jsou jahody, maliny, černý rybíz a višně....
-
45 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 15 % Meunier. Nejstarší společnost v Champagni nezapomíná na své kořeny ani na svůj styl. Ve vůni je cítit...
-
45 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 15 % Meunier. Nejstarší společnost v Champagni nezapomíná na své kořeny ani na svůj styl. Ve vůni je cítit...
-
Novinka
60 % Chardonnay a 40 % Pinot Noir. Nejprve ucítíte vůni krvavého pomeranče, poté, jak se šampaňské zahřívá, se začnou objevovat vůně zralých jahod...
