ROGER MANCEAUX L’Expression Extra Brut Grand Cru (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
HROZNY
Odrůdy: 100 % Pinot Noir
Hrozny pochází z vinic s označením Grand Cru.
Proč šampaňské bez přidaných siřičitanů?
Sulfity obvykle chrání šampaňské před oxidací.
Nepoužití siřičitanů v tomto cuvée umožňuje, aby aroma šampaňského bylo více přítomno v nose a ústech.
Tímto způsobem může šampaňské vyjádřit prostřednictvím svých vůní naše terroirové a vinohradnické bohatství a také komplexnost našeho Pinot Noir.
Proč „cœur de Cuvée“?
Silnou chuť tohoto šampaňského umocňuje unikátní použití „cœur de Cuvée“. Jedná se o nejkoncentrovanější šťávu z hlediska vůní, ovocnou a zároveň přináší do šampaňského méně oxidace.
Proč používat dubové sudy?
Abychom vyrobili toto jedinečné šampaňské, provedli jsme první alkoholovou fermentaci v dubových sudech, abychom víno ochránili a vylepšili.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Šampaňský dům Roger Manceaux je
- 5 generací milovníků vinic počínaje Edmondem, po něm René, pak Roger a teď Patrik a jeho děti.
- 5 vesnic „Montagne de Reims“: Rilly la Montagne, Taissy, Trois-Puits a Villers-Allerand klasifikované jako Premier Cru a Mailly-Champagne klasifikované jako Grand Cru.
- 3 odrůdy hroznů: také hlavně Pinot Noir Chardonnay a Pinot Meunier.
- Respektování tradic a biologické rozmanitosti, integrované vinohradnické postupy. Od roku 2016 má Manceaux certifikaci vysoké ekologické hodnoty.
- Odbornost předávaná z generace na generaci a inovace ve vinicích a také ve výrobě vína.