POMMERY Cuvée 150 Ans Blanc de Blancs (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
150 let
Psal se rok 1874 a světlo světa spatřil první Brut v historii Champagne. Dílo Oliviera Damase a Victora Lamberta (prvního a druhého sklepmistra domu Pommery) vzniklo jako pocta Madame Pommery. A k tomuto 150 letému výročí vytvořil dům POMMMERY limitovanou edici Cuvée 150 Ans! Vznikla tak jediná průhledná láhev v historii značky - jako hold čistotě prvního Brutu v historii.
HROZNY
Odrůdy: 100 % Chardonnay (neboli Blanc de Blancs)
Hrozny pochází z 10 cru, které poznamenaly historii domu Pommery: Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Dizy, Trépail, Villers-Marmery, Verzy, Verzenay a slavná Les Clos Pompadour.
Směs obsahuje 24 % rezervních vín z vinic v Cramant a Avize.
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje zhruba 6 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: cca 5 g/l
CHUŤ
Brut světle zlaté barvy s jemnými zelenými odlesky a výrazným perlením. Ve vůni se až s pozoruhodnou elegancí odhalují tóny jarní svěžesti. Čistá květinová vůně s tóny jasmínu a akácie se harmonicky snoubí s jemnou vůní lipového květu. V chuti je víno až neuvěřitelně svěží, komplexní. S tóny citrusů se střídavě projevují tóny sadového ovoce. Elegance a svěžest jsou hlavními atributy tohoto vína.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toto šampaňské je ideální k podávání jako aperitiv nebo k jídlu. Párujte ho s ústřicemi, mušlemi svatého Jakuba (smaženými nebo podávanými jako tataráček), rizotem s hoblinkami parmazánu nebo třeba s mladým sýrem Comté.
Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Firma Pommery byla založena v roce 1836 a může se tudíž opřít o zkušenosti získané za více než 160 let své činnosti. Champagne Pommery náleží ke skupině LVMH, která patří k předním světovým producentům luxusního vína. Pommery je velkou klasickou značkou šampaňského a je zárukou příjemně stráveného večera. Styl Pommery - to je dlouhodobě výjimečně vysoká kvalita vín, která se vyznačuje elegancí, diskrétností a výraznými aromaty. Významnou část svých surovinových potřeb pokrývá firma sklizní ze svých vlastních vinic. Archivní víno Pommery Vintage a Rosé se vyrábějí výhradně z hroznů vypěstovaných na vinicích, které patří firmě Pommery. V současné době jsou budovy firmy Pommery pocházející z 19. století vybaveny vysoce moderním zařízením, které umožňuje dokonalou kontrolu kvality.
V současném období, kdy lidé dávají přednost suchým nápojům, je důležité vědět, že to byla Jeanne-Alexandrine-Louise Pommery, která v roce 1879 uvedla na britský trh svoje Pommery Natur 1874, které leželo čtyři roky ve sklepě a bylo opatřeno mimořádně malým množstvím dozážního likéru. Majitelka pro ně užívala termín brut. Stala se tak zakladatelkou tradice suchých šampaňských vín. Firma Pommery byla zastoupena na našem trhu již před 2. světovou válkou. Jedna z 18 kilometrů chodeb jejích sklepů je nazvána Prague...