Pierre Gobillard Rosé Premier Cru (0,75l)

HROZNY

Odrůdy: 70 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir a 10 % tichého červeného vína.

Toto růžové šampaňské je vyrobeno metodou míchání, ve směsi je tedy 10 % tichého červeného vína.

Hrozny pochází z Premier Cru vinic v Hautvillers.

ZRÁNÍ

Šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.

Dosáž: 7 g/l

CHUŤ

Lososově růžovou barvou prostupují živé bublinky tvořící jemnou pěnu na povrchu. Opojné vůni dominuje květ jasmínu, exotické ovoce s dotekem vanilky. To vše doplněné o tóny kandovaných citrusů a opečených toastů. Chuť je šťavnatá, ovocná, živá ale jemná. Promítají se v ní noty zralých třešní, malin, červeného rybizu a teplých máslových sušenek doplněné o šťavnatý růžový grep. Závěr je střední s jemnými minerálními tóny.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Toto růžové šampaňské je ideální jako aperitiv nebo ve spojení s telecím masem s houbami, kachním confitem nebo divokým lososem. Hodí se i k dezertům s červeným ovocem nebo zkuste kombinaci s tradičními šampaňskými sušenkami.

Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.