O Šampaňském

První historická stopa (o níž však nemáme přímý důkaz) sahá do římského období. Až v 5. století nacházíme legendu, která souvisí se svatým Remi a vínem. V průběhu středověku se již vína ze Champa...

Champagne se nachází na severovýchodě Francie. Vládne tam převážně studené klima s vysokou vlhkostí vzduchu. Studené klima nedovolí hroznům plně dozrát, víno je pak kyselejší, což je při výrobě š...

Šampaňské se vyrábí jen na vybraném území Champagne, a to ze tří odrůd vinné révy – Chardonnay, Meunier a Pinor Noir. Tyto tři základní stavební kameny míchají pak výrobci dle svých tradičních poměrů....

Šampaňské se vyrábí takzvanou tradiční metodou, která zahrnuje druhotné kvašení v láhvi. To znamená, že šampaňské zrálo v té láhvi, ze které ho naléváte.   01 Sklizeň Sklizeň v ...

Region Champagne velmi přísně sleduje kde a kolik vína se pěstuje. Navíc ale rozděluje i vinice do několika tříd, ty se liší kvalitou vína, kterou jsou schopny vyprodukovat. V Champagni se stále drží ...

Šampaňské lze dělit dle několika hlavních kritérií: podle ročníku, barvy, hroznů ale dále také dle obsahu cukru či typu vinic.   podle ročníku Velkým tajemstvím výroby šampaňského je míchání (...

Tvar Láhev šampaňského je silnější než normální vinná láhev, aby mohla odolávat zvýšenému tlaku, který způsobuje plyn. Ze stejného důvodu je i dno láhve silně vyhloubené, protože ploché dno by t...

Šampaňské můžeme servírovat při jakékoliv příležitosti a poslouží i jako jediné víno pro všechny pokrmy. Šampaňské se opravdu skvěle hodí k jídlu obecně, i když bývá často prezentováno jako víno ...

Existují tisícovky výrobců šampaňského, zprostředkovatelů, pěstitelů vlastníků nebo výrobních družstev. Největší podíl prodeje šampaňského však provádí pouze asi stovka šampaňských „domů“. Šampaňský...

Zde naleznete snad všechna slovíčka, která se šampaňským pojí. Jsou seřazena abecedně, ale pokud pátráte po významu něčeho konkrétního doporučujeme slovíčko hledat na stránce pomocí Ctrl+F či Cmd⌘+F č...