Laurent Perrier BRUT MILLÉSIMÉ 2015 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Laurent-Perrier dělá ročníková šampaňská málokdy. Rok, ve kterém se rozhodně udělat Millésimé musí být opravdu výjimečný.
Ročník
Rok 2015 se vyznačoval extrémními výkyvy počasí: mírná, deštivá zima ustoupila kontrastnímu jaru s obdobím mrazů, po němž následovala intenzivní vedra a bouřlivé léto. Chladné a suché září umožnilo hroznům dokonale dozrát. Především modré hrozny ukázaly pozoruhodnou zralost s výraznou ovocnou vůní a plným tělnatým dozvukem.
Hrozny
Odrůdy: 50 % Pinot Noir a 50 % Chardonnay
Chardonnay pochází z Grand Cru vinic v Côte de Blanc (Oger, Oiry, Chouilly a Cramant). Pinot Noir pochází z Grand Cru vinic v Montaigne de Reims (Verzenay, Aÿ, Tours-sur-Marne a Ambonnay) a jedné Premier Cru (Tauxières).
Chuť
Šampaňské zlaté barvy s velmi jemnými a vytrvalými bublinkami. Velmi komplexní vůně nabízející tóny včelího vosku, kandovaného citronu, zimolezu a hlohu následované vůní toastu a pomeranče. Živý útok přechází do krémové, elegantní chuti s tóny citronové kůry a zimolezu. Lahodně sametové, harmonické víno s jiskrou a dlouhou dochutí.
Párování k jídlu
Brut Millésimé 2015 se hodí ke carpacciu z mušlí svatého Jakuba s citrusovými plody, mořskému okounovi v bylinkové krustě nebo pečenému kuřeti s citrusovými plody a perníkem.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Základy ke vzniku šampaňského domu Laurent Perrier položil Monsieur Laurent, bednář z vesnice Chigny-les-Roses (Champagne). Pokračoval jeho syn, jenž se oženil s velmi ambiciozní, ale tvrdohlavou dámou jménem Mathilde Perrier. Historie dále praví, že právě ona byla tou hlavní silou a defakto skutečným zakladatelem veleúspěšného šampaňského domu L-P.