J.Charpentier Prestige Rosé Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 20 % Meunier a 20 % Chardonnay
Víno pochází z vinic v Reuil, Le Breuil, Neuville sur Seine, Verneuil a Chatillon sur Marne.
Do směsi se přidává 8 až 11 % tichého červeného vína vyrobeného z odrůd Pinot Noir a Meunier. Tyto hrozny pochází z vinic starých více než 50 let.
zrání
U vína probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení). Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 6 g/l
CHUŤ
Zářivou lososovou barvou prostupují jemné řetízky bublinek. Intenzivní vůně nabídne zprvu tóny exotického ovoce, které se po chvíli promění ve vůni zralých broskví doplněné o sladké bonbony. Chuť je svěží, zralá a šťavnatá. Cítit jsou čerstvé čerstvé máslové sušenky, lesní jahody, kandované citróny a křída. Závěr je sametový s dominujícím aromatem briošek.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toto růžové šampaňské se skvěle hodí jako aperitiv, ale i k telecímu masu, perličce, zvěřině a dezertům s červeným ovocem (třešňový koláč, jahodová bublanina, či jahody Wimbledon).
Ideální teplota podávání je mezi 8 a 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Značka J. Charpentier vzniká v roce 1974 ve vesnici Villers sous Chatillon, ale její začátky sahají až do roku 1874. Od té doby je vinařské know-how předáváno v rodině z generace na generaci.
"Milujeme matku přírodu. A proto volíme manuální práci a minimální zásahy; orba se stala součástí našeho každodenního života. Právě díky tomuto přístupu máme certifikaci HVE Level 3 (High Environmental Value)" říká Marie-Pierre Charpentier.
Vinice domu se nacházejí především ve Vallée de la Marne a Montagne de Reims. Rozprostírají se na mnoha crus, jako jsou Villers sous Chatillon, Avenay, Val d'Or, Binson-Orquigny, Reuil, Boursault, Chatillon sur Marne, Ludes, Mareuil le Port, Oeuilly, Chavot Courcourt, Reuil, Verneuil, Festigny, Neuville Seine... Přes tucet měst a přes šedesát parcel... což je spousta terroirů, které dávají krásné aromatické bohatství.