J.Charpentier Prestige Brut (1,5l)

HROZNY

Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 20 % Meunier a 20 % Chardonnay

Víno pochází z vinic v Reuil, Le Breuil, Neuville sur Seine, Verneuil a Chatillon sur Marne.

zrání

U vína probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení). Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.

Dosáž: 8 g/l

MAGNUM

Zrání v Magnumu (láhev o objemu 1,5l) se považuje za tu nejlepší volbu. Tvar láhve je maličko jiný, než u standardní 0,75l. Jde především o poměr velikosti hrdla láhve k jejímu tělu, které je u magnumu větší. To umožňuje snížit okysličení vína a dá tak prostor pro optimální a komplexnější stárnutí. Jde tedy o šampaňské v jeho nejlepší formě.

CHUŤ

Světlou nazlátlou barvou prostupují jemné řetízky bublinek. Intenzivní vůně nabídne zprvu tóny zralých mirabelek a broskví, které se po chvíli promění ve vůni mučenky doplněné o bílé květy. Chuť je svěží, živá ale kulatá. Cítit jsou čerstvé čerstvé croissanty, pražené oříšky, citrón a křída. Závěr je krémový s dominujícím aromatem briošek.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Brut Prestige se skvěle hodí jako aperitiv, ale i k pokrmům jako jsou grilované krevety s chilli nebo mušle svatého Jakuba restované na másle. Vyzkoušet můžete i jahody se smetanou či parmezánové čipsy jako snack.

Ideální teplota podávání je mezi 8 a 10 °C.