De Venoge Princes Blanc de Noirs (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Dům Venoge obnovuje mýtické Cuvée des Princes, které v roce 1864 vytvořil Joseph de Venoge jako poctu princům Oranžským. Jeho elegantní karafa připomíná zvyky velké evropské aristokracie z počátku 20. století, která dekantovala šampaňské do křišťálových lahví.
Hrozny
Odrůdy: 100 % Pinot Noir (neboli Blanc de Noirs)
Hrozny pochází převážně z Premier Cru a Grand Cru v Montagne de Reims. Směs je doplněna prestižním Pinot Noir ze slavné obce Riceys.
Zrání
Tento Brut zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 6 g/l
Chuť
Šampaňské má zářivou zlatavou barvu, bronzové odlesky a jemné bublinky tvořící krémovou pěnu na povrchu. Opojná vůně nabízí tóny bílých květů, zázvoru a limetky doplněné o pražené noty. Chuť je ovocná, plná, šťavnatá a opravdu komplexní. Dominují jí noty zralého červeného ovoce (jako jsou jahody a maliny), grepu, křupavých croissantů, pražených mandlí s jemnou mineralitou na pozadí. Závěr je dlouhý a svěží s máslovou texturou.
Párování k jídlu
Toto jedinečné šampaňské doporučujeme vychutnat samotné. Případně hezky doprovodí opečené kachní prso, vepřové klobásky či pokrmy s houbami.
Šampaňské doporučujeme podávat o teplotě 9-11°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne de Venoge založil v roce 1837 Henri-Marc de Venoge. Ve dvacátých letech 20. století to byla spolu s Moët & Chandon největší vinařská firma v Champagne. Henri-Marc byl prvním, kdo začal své etikety ilustrovat, což bylo v Champagne něco zcela nového. Navrhl ilustrované etikety nejen pro de Venoge, ale i pro Moët a další značky. První etiketa byla oválná se jménem společnosti a dvěma nakreslenými láhvemi. Prestižním cuvée domu Champagne de Venoge je cuvée Louis XV.
V současnosti produkuje de Venoge cca jeden milion lahví.