De Venoge Princes Blanc de Blancs (0,75l)
Popis
Dům Venoge obnovuje mýtické Cuvée des Princes, které v roce 1864 vytvořil Joseph de Venoge jako poctu princům Oranžským. Jeho elegantní karafa připomíná zvyky velké evropské aristokracie z počátku 20. století, která dekantovala šampaňské do křišťálových lahví.
Hrozny
Odrůdy: 100 % Chardonnay (neboli Blanc de Blancs)
Hrozny pochází z Premier Cru (Trépail) a Grand Cru (Le Mesnil-sur-Oger).
Zrání
Tento Brut zraje minimálně 5 let ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 6 g/l
Chuť
Šampaňské má jiskřivou zlatavou barvu, zelené odlesky a jemné bublinky tvořící krémovou pěnu na povrchu. Jemná, elegantní vůně nabízí tóny bílých květů, šťavnatých citrónů, limetkové kůry, toastů a křídy. Chuť je elegantní, minerální a šťavnatá. Dominují v ní noty zeleného jablka, čerstvých briošek, kandovaného citrónu, medu a másla. Závěr je dlouhý a svěží s lehkou salinitou.
Párování k jídlu
Toto jedinečné šampaňské doporučujeme vychutnat samotné. Případně hezky doprovodí ryby a lehké předkrmy.
Šampaňské doporučujeme podávat o teplotě 8-10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne de Venoge založil v roce 1837 Henri-Marc de Venoge. Ve dvacátých letech 20. století to byla spolu s Moët & Chandon největší vinařská firma v Champagne. Henri-Marc byl prvním, kdo začal své etikety ilustrovat, což bylo v Champagne něco zcela nového. Navrhl ilustrované etikety nejen pro de Venoge, ale i pro Moët a další značky. První etiketa byla oválná se jménem společnosti a dvěma nakreslenými láhvemi. Prestižním cuvée domu Champagne de Venoge je cuvée Louis XV.
V současnosti produkuje de Venoge cca jeden milion lahví.