De Venoge LOUIS XV 2008 (0,75l) v dárkové krabičce

Nejprestižnější cuvée de Venoge nese jméno francouzského krále Ludvíka patnáctého, kterému Champagne tolik vděčí. Dekretem z 25. května 1728 Ludvík XV. povolil lahvování vína a přepravu vína v lahvích. Ta byla dříve zakázána kvůli křehkosti skla a víno se smělo přepravovat pouze v sudech. Tento zákon znamenal, že se tedy šampaňskému otevírá cesta do celé Evropy. Šampaňské LOUIS XV je proto věnováno tomuto velkému panovníkovi a uvnitř krabičky je vytištěna kopie královského dekretu.

Hrozny

Odrůdy: 50 % Pinot Noir a 50 % Chardonnay

Pinot Noir pochází z Grand Cru vinic ve Verzenay a Bouzy. Chardonnay pochází z Grand Cru vinic v Oger, Le Mesnil-surOger a Avize.

Zrání

Tento Brut zraje minimálně 12 let ve sklepě na kvasinkách.

Dosáž: 7 g/l

Chuť

Šampaňské má zářivou zlatavou barvu a jemné bublinky tvořící kroužky na hladině. Výrazná vůně nabízí tóny bílých květů, broskvového džemu, medu, pomerančové kůry a koření. Chuť je vyzrálá, bohatá a vytrvalá. Dominují v ní noty grilovaných meruněk, zázvoru, křupavých croissantů, mandlí a másla. Závěr je impozantně dlouhý ale svěží.

Párování k jídlu

Toto prestižní šampaňské bude výborně jako aperitiv, ale hezky doplní sýry nebo maso, jako je drůbež nebo bůček, a překvapí zejména s humrem nebo se sivenem severním.

Šampaňské doporučujeme podávat o teplotě 10 - 12°C.