De Venoge Cordon Bleu Rosé (0,75l)
Popis
Hrozny
Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay a 20 % Meunier
20 % směsi tvoří rezervní vína.
Zrání
Tento Brut zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 6,5 g/l
Chuť
Krásná tmavá lososová barva se spoustou malých bublinek, které se usadí v několika pramínkách. Ve vůni je Rosé intenzivní s notami lesních jahod, malin, grepfruitu a lehké slané minerality. V chuti je cítit brioška, toast, máslo a citrusy, přičemž grapefruit se vrací ve svěžím závěru.
Párování k jídlu
Je skvělé se sušenými šunkami a mladým čedarem či goudou. Nešlápnete vedle ani s toastem s foie gras. Zajímavá je i kombinace s mraženými dezerty jako jsou profiterolky plněné zmrzlinou či jahodový sorbet.
Toto růžové šampaňské doporučujeme podávat o teplotě 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne de Venoge založil v roce 1837 Henri-Marc de Venoge. Ve dvacátých letech 20. století to byla spolu s Moët & Chandon největší vinařská firma v Champagne. Henri-Marc byl prvním, kdo začal své etikety ilustrovat, což bylo v Champagne něco zcela nového. Navrhl ilustrované etikety nejen pro de Venoge, ale i pro Moët a další značky. První etiketa byla oválná se jménem společnosti a dvěma nakreslenými láhvemi. Prestižním cuvée domu Champagne de Venoge je cuvée Louis XV.
V současnosti produkuje de Venoge cca jeden milion lahví.