Aktuality, Strana 3

Lasagne - italská klasika původem z Neapole, kterou má rád snd každý. Perfektní jídlo pro větší návštěvy, protože se jednoduše sdílí. A jasně, že k němu můžete podávat červené víno, třeba Chianti, ale skvělé párování najdete i u šampaňského.   Macerované Rosé Zkuste sáhnout po růžovém šampaňském vyrobeném macerací. (Více o výrobě zde.) Tato rosé v sobě mívají lehké třísloviny, které umami ...

Šampaňské má stejně jako například tichá vína svoji růžovou variantu, ale proces výroby je od vín zcela odlišný. Vzhledem k tomu, že každý krok výroby šampaňského je opředen přísnými pravidly AOC (Appellation d'Origine Controlée), tak vás asi nepřekvapí, že i růžové šampíčko má jen tři povolené způsoby výroby.   Míchání Co vás ale překvapit může je fakt, že jeden z nich je míchán...

Šampaňské, jídlo a dobrá společnost – tato slova k sobě zkrátka patří. A pokud hledáte inspiraci pro ta první dvě klíčová slova (pro to třetí určitě rady nepotřebujete), tak jste tu správně. Ukázka degustace zaměřené na šampaňské Krug a jeho párování s jídlem vás rozhodně inspiruje k zajímavému gurmánskému zážitku u vás doma. A rozhodně se nemusí omezovat na nabídku značky Krug. Je...

Na 95. a 94. ročníku předávání Oscarů v Dolby Theatre v Los Angeles v roce 2022 a 2023 bylo oproti předchozím letům něco jinak. Během předávání totiž hosté nepili šampaňské Piper Heidsieck, jak jsme byli zvyklí, ale růžové šampaňské Brada Pitta - Fleur de Miraval. Bublinky Fleur de Miraval jsou společným dílem Brada, který vlastní Château Miraval v Provence, a dvou vinařských rodin Perrin a Péter...

Historie šampaňského sahá až do pátého století a možná i dál. Od té doby tento populární nápoj ušel velký kus cesty. Tak si ji projděme skrze jeho „poprvé“.   1 | První dům První oficiálně založený šampaňský dům byl Ruinart, který vznikl v roce 1729. Nicméně jako první dokumentovaný vinař vyrábějící šampaňské se označuje šampaňské Gosset. Oba dva domy dodnes vytváří skvělé šampaňské. ...

Léto je v plném proudu a není nic lepšího než relaxovat v polostínu s koktejlem v ruce. Jedním ze super rychlých a osvěžujících koktejlů, které máte hotové raz, dva, je tradiční Kir Royale. Občas ho můžete vidět v lístku nějakého podniku, ale většinou se nejedná o verzi Royale, pouze o Kir. A jak název napovídá, není to zcela to samé. Historie Kir vznikl v polovině 20. století v Burgundsku, náz...

Šampaňské známe, pijeme a milujeme, ale existuje pár informací, které možná netušíte. Následující řádky to snad změní.   01    Ve standartní lahvi šampaňského (0,75l) je asi 49 milionů bublinek.       02   Francie je největším trhem šampaňského, to ale asi není překvapením. Francouzi ale zkonzumují kolem 52% celkové p...

Šampaňské je stoprocentně produkt s bohatou a dlouhou tradicí. Nabízíme vám proto jeho časovou osu a největší milníky. Pra-začátky Archeologické nálezy dokazují výrobu vína v této oblasti a datují ji už k 5. století.  5. st ticho po pěšině Remeš bylo město korunovace francouzských králů a při této příležitosti se vždy pila místní a burgundská vína. V roce 1575...

Jste milovníci šampaňského? Jak moc? Co máte na ploše mobilního telefonu? A počítače? Jestli chcete ve vašem životě ještě víc bublinek, tak si můžete vybrat z několika tapet, které jsme pro vás připravili.   Minimalistické bublinky, včela, která ví, co je dobré nebo detaily z exkluzivní návštěvy sklepů Armand de Brignac – určitě si vyberete. Na jedné věci se v Champagni toti...

Pojem „cuvée“ už většina z nás někdy slyšela. A nikdo z nás o jeho významu zřejmě nepochybuje. Ale i tak se můžete dostat do situace, že se budete s někým vášnivě hádat o významu tohoto slova. A dokonce budete mít oba dva pravdu. Slovo cuvée vzniklo z latinského cupa a později ho přejala francouzština do podoby, kterou známe dnes. Překládalo by se jako sud, bečka či káď. U ná...