Pierre Gobillard Brut Autentique (0,375l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 7 g/l
CHUŤ
Průzračnou žluto-zlatou barvou prostupují jemné bublinky tvořící pravidelné kroužky na hladině. Kulaté vůni dominuje nejprve sušené ovoce, broskve, hrušky a šťavnaté citrusy. To vše doplněné o tóny medu a čerstvě upečených briošek. Chuť je plná, kulatá a živá. Promítají se v ní noty zralých bílých broskví, pečených jablek a teplých máslových sušenek. Závěr je plný s jemnými oříškovými a medově brioškovými tóny.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toto šampaňské vytváří vzrušující kombinaci s paštikou z foie gras s perníkem, sýrovými profiterolkami, pečeným lososem nebo halibutem či se sýry Comté a parmazán.
Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Šampaňský dům Pierre Gobillard se nachází v Hautvillers, kolébce šampaňského, kde žil mnich Dom Pérignon. Jejich vinice se rozkládají na území Hautvillers a Cumières. Florence a Hervé Gobillardovi tvoří již čtvrtou generaci vinařů rodiny Gobillard. Dnes se k podniku připojili jejich děti Pierre-Alexis a Chloé.