André Chemin Brut Tradition Mathusalem (6l)
Popis
Toto šampaňské je odrazem několika generací zkušeností, je skvělou ukázkou charakteru tohoto šampaňského domu. Spojení různých cuvée Pinot Noir, jeho kulatost, svěžest a dlouhotrvající chuť z něj dělají to pravé šampaňské pro všechny příležitosti.
Hrozny
Odrůdy: 100 % Pinot Noir
Dosáž: 6 g/l
Zrání
Zraje na kvasinkách nejméně 3 roky a po odležení stráví dalších 6 měsíců ve sklepě, aby se plně rozvinulo aroma vína.
Chuť
Zprvu vás uchvátí atraktivní vůně pečených jablek, bílé čokolády a máslového bonbonu s brioškou a mandlemi. Šampaňské pak nabídne bohatou a intenzivní chuť pečených jablek, briošky, toastů a chlebové kůrky se svěží kyselinkou. Velmi komplexní, dlouhý závěr.
Párování k jídlu
Vychutnejte si Brut Tradition samotný jako aperitiv nebo k tvrdým zralým sýrům jako je parmezán, gruyère či comté. Perfektní je i ke grilovaným bílým rybám či kachnímu prsu.
Ideální teplota podávání je 7 až 12 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne André Chemin je rodinné vinařství založené v roce 1948 a sídlící v malé vesničce jménem Sacy, v oblasti Petite Montagne de Reims. Jejich roční produkce dosahuje 55.000 lahví šampaňského, převážně z Pinot Noir s malým dotekem Chardonnay. Eva (rodilá Pražačka) a Sebastian jsou třetí generací vyrábějící s láskou šampaňské pod jménem André Chemin (dědeček Sebastiana), na vinicích certifikovaných HVE (Haute Valeur Environnementale) a Viticulture Durable, čímž dokazují jejich angažovanost v ochraně naší planety.